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Procedente de este arbusto tan aromático y conocido en el Mediterráneo.
Su color es un ámbar, a veces transparente, otras con una tonalidad blanca, sobre todo cuando cristaliza. Tiene un sabor suave, dulce y agradable.
Es una buena fuente de minerales y contiene vitaminas del grupo b.
Sus propiedades destacan en el aparato digestivo (ayuda con las digestiones pesadas, gases y acidez de estómago), facilita a depurar el hígado, es un aliado en los momentos de estrés (es muy rica en litio, utilizado para tratamientos como la depresión), también muy beneficiosa a la hora de mejorar la memoria.
Esta miel es una elección perfecta para acompañar las tostadas del desayuno o merienda

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