Miel de Brezo

Es uno de los tipos de mieles con más propiedades. Las mieles oscuras como esta, tienen un componente mineral mayor, su textura es algo más densa. Destaca por su sabor atípico con un sutil toque amargo que agrada al paladar.
Procede normalmente de las zonas boscosas de las montañas, el brezo es una planta medicinal.
Especialmente indicada para prevenir problemas cardíacos (estimula el riego, ayuda a controlar el ritmo coronario) y luchar contra infecciones renales.
Es perfecta para utilizarla en periodos de crecimiento, estrés, cansancio y gran actividad física.
La miel de brezo, esta altamente valorada en la rama de la pastelería.